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小豆

新潟・村上店/江口さんのブログから⇩

 

 

最近飲んでいる

 

あずき茶

 

 

弱火で鉄分もとれるように鉄のフライパンでじっくり煎ったもの

濃い色

これを大さじ3杯くらいいれて
水も500ml位いれて
沸騰したらしばらく煮だす

1番茶が1番香ばしくてお茶っぽい

 

 

二番だし、三番だしになると

少しゆで汁感が出てくる

でも、

何回でも色が出るので

 

小豆が柔らかくなって

サラダとかのトッピングになる程度までは何度でも沸かしてお茶としていただいてます‼️

豆も味はついてませんが

美味しくいただきますよ🎵

 

イソフラボンが欲しい年頃なので😆

ちなみに

オーブントースターで豆を焼いたら焼け過ぎました 笑

簡単なので良ければお試しください

 

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Hair-eguch
新潟県村上市府屋197-30
TEL:025-477-2246

 

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